Scriani - Ripasso 1,5 L. Magnum

Druer.
Corvina 60%
Corvinone 20%
Rondinella 10%
Molinara 7%
Oseleta 3%

Denne Ripasso er lavet efter traditionel "Ripasso-metode, og involverer anden presningen af druerne brugt til Amarone og Recioto.

Den er lagret i egetræfade på ca. 2.600 L. i 18-20 mdr. og herefter 6 mdr. i flasken.

Smagen har en intens smag af bær, kirsebær og blommer, og har en lang kraftig, men behagelig frugtig eftersmag.

Den er på 14% og passer godt sammen med grillet mad, stege og oste af medium krydderier.

Vinen bør serveres ved 16-18 grader og anbefales at komme på karaffel i en time før servering.